짜장라면의 대표적인 제품인 짜파게티! 하지만 그냥 끓여 먹는 것보다 몇 가지 팁만 추가하면 훨씬 더 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 이번 포스트에서는 짜파게티를 더욱 맛있게 끓이는 방법을 소개해 드리겠습니다.
1. 준비 재료
짜파게티를 더욱 맛있게 만들기 위해 기본 재료 외에 추가 재료를 준비해 보겠습니다.
- 짜파게티 1봉
- 물 600ml
- 올리브유 또는 버터 1큰술
- 계란 1개
- 대파 1/2대
- 치즈 한 장 (선택 사항, 크리미한 맛을 원할 때)
- 고추장 1/2작은술
2. 짜파게티를 더욱 맛있게 끓이는 비법
1) 물을 600ml 넣고 끓이기
더욱 진한 맛을 위해 600ml 정도로 조절하여 끓이는 것이 좋습니다.
2) 면과 대파를 함께 끓이기
물이 끓으면 면과 함께 대파를 넣어 익혀 주세요.
- 대파를 넣으면 감칠맛이 훨씬 살아납니다.
- 면은 약 4분간 삶아 주세요.
3) 물 6~7큰술만 남기고 버리기
면이 다 익으면 물 6~7큰술 정도만 남기고 나머지는 버려 주세요.
- 물을 너무 많이 남기면 국물이 많아져 면에 양념이 잘 배지 않습니다.
- 적당량의 물을 남기면 소스가 걸쭉하게 면에 배어 더욱 맛있어집니다.
4) 짜파게티 스프 넣고 볶기
불을 약불로 줄이고, 짜파게티 분말 스프와 올리브유를 넣어 잘 섞어 주세요.
- 이때 버터나 올리브유 1큰술을 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 면과 스프가 잘 섞이도록 중약불에서 약 30초간 볶아 주는 것이 좋습니다.
5) 계란 추가하여 마무리하기
그릇에 짜파게티를 담고 반숙 계란을 올려 마무리하면 완성됩니다.
- 계란을 터트려 면과 함께 비벼 드시면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
- 기호에 따라 치즈나 고추장을 추가하셔도 좋습니다.
3. 더 맛있게 먹는 추가 팁
짜파게티를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 다음과 같은 방법도 추천드립니다.
- 차돌박이 추가 – 기름진 고기가 짜장 소스와 잘 어울려 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 매운맛 업그레이드 – 청양고추나 고추가루를 추가하면 더욱 매콤한 풍미를 즐길 수 있습니다.
- 김가루 토핑 – 김가루를 솔솔 뿌리면 고소함이 배가됩니다.
- 깍두기 또는 단무지 곁들이기 – 느끼함을 잡아 주는 최고의 사이드 메뉴입니다.
요약
이제 집에서도 더욱 맛있고 풍미 있는 짜파게티를 즐길 수 있습니다.
- 물을 600ml만 넣으면 더욱 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 대파를 함께 끓이면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
- 남은 물을 6~7큰술 정도만 유지하면 소스가 걸쭉하게 배어듭니다.
- 계란, 치즈, 고추장 등을 추가하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.