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간 고등어 손질법 완벽가이드
고급 수산물인 간 고등어를 완벽하게 손질하는 프로페셔널한 방법을 공개합니다. 올바른 손질법으로 미슐랭 급 요리를 집에서도 즐겨보세요. 건강한 오메가3 지방산이 풍부한 프리미엄 식재료의 진가를 제대로 살려보겠습니다. 간 고등어 선택법과 보관 요령 최고급 간 고등어는 국산 참고등어로 만든 제품을 선택하는 것이 핵심입니다. 염장 과정에서 사용되는 천일염의 품질과 숙성 기간이 맛을 좌우하며, 진공포장된 제품일수록 신선도가 오래 유지됩니다. 구입…
